Über vergleichende Pökelversuche von Fleisch unter Zusatz von Salpeter und Natriumnitrit zur Lake

✍ Scribed by Dr. Leopold Pollak

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1922
• Tongue: English
• Weight: 646 KB
• Volume: 35
• Category: Article
• ISSN: 0044-8249
• DOI: 10.1002/ange.19220353902