Über Sorbyl-chlorid. II. Mitteilung

✍ Scribed by T. Reichstein; G. Trivelli

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1933
• Tongue: German
• Weight: 503 KB
• Volume: 16
• Category: Article
• ISSN: 0018-019X
• DOI: 10.1002/hlca.193301601125

✦ Synopsis

Enzymatische Spaltung des 4-Galactosido-luevoglzlcosans. Eine Voruntersuchung zeigte, dass das Anhydrid von Emulsin nicht aufgespalten wird, dagegen aber durch Schneckenferment.

Wir losten 1 g des Lactose-anhydrids in 10 em3 Wasser und setzten 2 em3 Schneckederment aus Helix pomatia und etwas Toluol hinzu. Nach 8 Tagen war die Hydrolyse beendigt. Man entfernte jetzt die ausgeschiedenen Eiweissprodukte durch Zentrifugieren, verdunnte mit Wasser auf 100 em3 und destillierte im Vakuum die HBlfte der Fliissigkeit wieder ab. Hierauf setzten wir eine Messerspitze frische Hefe zu und versahen das Kolbchen mit einem Garrohrchen. Nach 4-tagigem Stehen bei 25O hatte jede Gasentwicklung aufgehort, die Losung wurde abfiltriert und zur Trockne eingedampft. Wir versetzten den Ruckstand mit 2,5 em3 Essigsaureanhydrid und 2,5 em3 Pyridin und erwiirmten 12 Stunden auf 40°. Nach dem Erkalten wurde das Reaktionsgemisch in Eiswasser ausgegossen, der Niederschlag abfiltriert und das Filtrat eingeengt. Aus letzterem schied sich noch vie1 Acetat ab. Nach dreimaligem Umkrystallisieren aus Alkohol hatte dieses den Smp. l l O o und erwies sich durch Mischschmelzpunkt sowie Analyse mit Laevoglucosan-triacetat identisch.