✍ Scribed by Schöberl, A. ;Gräfje, H.
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Unter den Proteinen zeichnen sich die Keratine durch einen betrachtlichen Schwefel-Gehalt aus. Der Schwefel liegt in Form von Cystin vor und bildet so Disulfid-Briidcen innerhalb und zwischen den Protein-Ketten. Wegen der groBen Reaktionsfahigkeit der Disulfid-Bindungen interessieren bei der chemischen Modifizierung von Keratinen naturgemad Umsetzungen an diesen Stellen der Keratin-Molekule. Neuerdings sind vor allem die Reaktionen von Disulfiden miteinander, der gegenseitige Austausch ihrer Bruchstudce, von Interesse.
Obwohl die Umsetzungen zwischen Disulfiden und Mercaptanen nicht zu den Disulfid-Austauschreaktionen gehoren, mussen sie vor deren Besprechung erortert werden. Denn besonders bei der Betrachtung der haarkosmetischen Aspekte von Disulfid-Austauschreaktionen erscheinen beide Problemkreise eng miteinander verknupft.
Die sog. Reduktion von Disulfiden durch Mercaptane wird summarisch durch die Gleichung
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## Abstract Nicht nur niedermolekulare, auch hochmolekulare Verbindungen mit benachbarten, cis‐ständigen Hydroxylgruppen bilden Komplexe mit Borsäure oder Boraten; unter geeigneten Bedingungen entstchen Koordinationsverbindungen aus einem Molekül Borsäure und zwei Diolgruppen. Diese Didiol‐Borsäure