Über die Zersetzung von Hydroperoxyden durch Katalase und durch Lebereiweißfraktionen

✍ Scribed by Kern, Von W. ;Jerchel, D. ;Eberhard, F. ;Schmidt, F. W.

• Book ID: 102938932
• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1959
• Weight: 1004 KB
• Volume: 33
• Category: Article
• ISSN: 0025-116X
• DOI: 10.1002/macp.1959.020330108

✦ Synopsis

Abstract

Es werden Herstellung und Eigenschaften einer Eiweißfraktion aus Rinderleber beschrieben, die auf Wasserstoffperoxyd, äthyl‐, Isopropyl‐ und tert.‐Butylhydroperoxyd zersetzende Wirkung ausübt. Der für das Zustandekommen der Zersetzungsreaktion der drei letzgenannten Peroxyde notwendige Acceptor wird als äthanol identifiziert. Die Eiweißfraktion wird bezüglich ihrer Eigenschaften mit einer kristallisierten Katalase verglichen und aus dem Ergebnis der Schluß gezogen, daß sie mit Katalase identisch ist. Als Reaktionsprodukt der enzymatisch katalysierten Reaktion zwischen tert.‐Butylhydroperoxyd und äthanol wurde Acetaldehyd nachgewiesen.