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Über die Wirkung des α-Tocopherols auf die serumlipoidsenkende Wirkung einiger natürlicher Fettgemische bei Atherosklerotikern

✍ Scribed by Jáky, M. ;Korányi, A.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1963
Weight: 334 KB
Volume: 65
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19630650104

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✦ Synopsis

Abstract

Vff. untersuchten an Arteriosklerose‐Kranken die serumlipoidsenkende Wirkung einer Schweinefett + Sonnenblumenöl bzw. Carthamusöl enthaltenden Diät. Sie stellten fest, daß eine optimale Wirkung der essentiellen Fettsäuren erreicht wird, wenn das Verhältnis: Essentielle Fettsäuren zu Tocopherol einen Wert von etwa 2.2 aufweist.

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## Abstract Es wird eine neue Methode zur Herstellung eines Gärsubstrates aus Melasse beschrieben, das sich bei der Verarbeitung verschiedener Melassen gut bewährt hat. Die mit allen Zusätzen in der Kälte zubereitete Melasselösung wird nur 5–20 min gekocht. Das Kochverfahren kann bei neutraler oder