Über die Vitamin-C-Verluste im Gemüse während seiner Aufbewahrung

✍ Scribed by Szöke, K. ;Áldor, T.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1964
• Tongue: English
• Weight: 315 KB
• Volume: 8
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19640080810