Über die Veresterung von Stärke und Stärkefraktionen

✍ Scribed by J. Muetgeert; P. Hiemstra; W. C. Bus

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1958
• Tongue: English
• Weight: 802 KB
• Volume: 10
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19580101202

✦ Synopsis

J A H R G A N G 1 0 1 9 5 s Xr. 12 uber die Veres terung von Starke und Starkefraktionen*) V O ~ J . MCETGXERT'), P. HIEMSTRA~) und W. C. Brrs2) I. Binleitunq Es sincl seit 1865 schon viele Publikationen iiber die Esterifizierung von Polysacchariclen mit organischen Siuren erschienen. Speziell die Azetylierung der Zellulose war Gegenstantf za hlreicher Untersuchungen. Letzterrs offenbar. wcil cliese Produkte von gr6fie rein tech nisc 1 ie n i \Ve rte fiir die Praxis waren. Stsit 1918 sehen witdann auch cine stiirtnische Kntwicklung cler Patentliteratur, welche his heute fortdauert (!). Auch die Verest,erung der Stiirke ist in1 I a u f c cl icses Zci t raun tesGege nstand cler Porschung gewesen (2). h i d e r zeigt.en die Starkeester keine fur prrtktische Anwendung sehr niitzlichen Eigenscha.ften (3). Die rneisten Untersuchungen tlienten somit nur rein wissenschaftlichen J. Miictzwrt