Über die Ultrafiltration und die den Widerstand der Ablagerungsschicht beeinflussenden Faktoren

✍ Scribed by Christoph Gernedel; Henz Gerhard Kessler

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1981
• Tongue: German
• Weight: 125 KB
• Volume: 53
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/cite.330530309

✦ Synopsis

Bei der Ultrafiltration von kolloidalen Systemen wie Milch und Molke bildet sich auf der Membran eine vor allem aus EiweiB bestehende Ablagerung. Die Permeationsleistung wird neben dem Membranwiderstand tM hauptsachlich von dem mittleren Widerstand dieser EiweiB-Ablagerung TAm bestimmt . Zur Beschreibung der