Weuu ninn 1,eiuol I) niit nlkolioliscl~er Kalilnuge verseift, die Fettsiuren diirch Salzsiiure nlmheidet, sie vollstiiutlig nuswiischt und dann durch Abkiihlen nuf Oo uucl Filtratiou diirch Planell ron der IIauptinenge tlrr gesiittigten Siiureu befreit, so erhiilt i m n ein dl, welclies im wesentlichen nus uugesiittigten, fliissigen Fettsiiuren besteht.
Sie Inssen sich ini hohen Vakoum riillig uuzersetzt destillieren, aber auf diese Weise uicht vou einander t.rennen. Denn nls die 1)estIllntion 'mit 230 g der fliissigeli Fettsiiuren bei einem Druch., der weuiger als 1 / 2 ~~o mm betrug (Steighiihe der Diimpfe CR. 130 mm), ausgefuhrt wurde, stieg das Thermometer schnell bis nuf 1 SSo irud blieb bei dieser Teniperatur wiihrend der ganzen 1)estillntiou kotistnut. Die abdestillierendeu , in niehrereii Fraktionen nufgefnngeneu , farblosen Ole ergalwn Jotlznhlen, die niclit wesentlich roil einnuder ab- &hen. Zs liifit sich iudessen niiF antl?re JVeise zeigen, clall hier niclit etwn eine eiuheitliche Substanz rorliegt, sonderu eiue Mischung verschiedener uuges5ttigter Siiuren, deren eine tntsiichlich die Zusammensetzung C l ~H ~o O z besitzt, d. 11. die Zusanimensetzung der L i n oleiis ii u r e , wie sie Yon Ha z II r n ?) nngenonimen, von nnderen wieder bestritten wordeu ist :)>. Zunachst mu8 festgestellt werden, v i e schon XI 11 1 d e r ') richtig vermutete, d a ~ iu clen fliissigeii IieiniiKiuren dlsii lire vorhnnden ist. F a r n s t e i u e r 5 ) hat ein 1-erfnhreu zur teilweiseii Abscheidring dieser Ols3ure angegeben: welches clnr:cuf beruht, dn8 olsaures Bariuin sicli in knlteiu, wnsserhaltigeni Reuzol-Alkohol seLr schwer, die Bnriumsalze der ungesattigteu Sii1irc.n C11H211-402 uncl CaIT2n-cO; nber leiciit h e n . b'ir 1i:il)eii diehes Terfnhren 1)enutzt.
- Als Ausgaiigainaterial iiil. iriiaere Uutersuchungcn tlicnte eiu YTJU tier vugiischen Firn~a Si in 11 s o 11, I\i 1 I i n in s h C 0. in Seafold geliefertes IAein61, welclies nnter Kontrolle des eineu von nns (Bcdf o ~t l ) tcils niis iwsisclier, teils aus iudischel. Leinsaat sorgfiiltig geprellt v a r . ?) IIazura ~unil F r i e d r i c h , hfonntsli. fiir Cliem. 8, 156 [18S7]; Haziirn, dnr. 260 [1887]: I l n z n r n und GriifJiicr. (Ins. 9, " 04 [lSSSj. :j -ergl. A. R c f o r m a t z k y , .Tourn. iiir prakt. Clienr. [2] 41, 539 :1890].