Organisch-chemische Anstalt der Unit-ersitat Basel. 178. Uber die Gelbfarbung der Gemische von Pyridin mit Zuckern, einwertigen Alkoholen und Aceton durch ultraviolettes Licht von Remy Cantieni. (20. IS. 35.)
Wassrige Fructose-Pyridin-Losungen werden durch ultravioletta Licht schneller gelb gefiirbt als die entsprechenden Losungen von reinem Pyridinl).
Die durch Ultraviolett gefarbten Gemische von Pyridin-Fructose-Wasser bleichen im Tsgeslicht langsamer aus als die Fructase-freien Gemischel).
Die Untersuchungen werden weiter gefuhrt mit Zusatzkorpern, die der Fructoseals Oxyketonin chemischer Hinsicht ahnlich sind: Glucose, Galaktose, Milchzucker, Rohrzucker, Xethylalkohol, Athylalkohol und Aceton.
Aus den Versuchen ergibt sich Analogie unter den Zuckern : Beschleunigung der Gelbfarbung des Pyridins durch Llltraviolett und Verzogerung des Ausbleichens des belichteten Pyridins im Tageslicht.
Etwas abweichend von den Zuckern verhalten sich die einwertigen Alkohole. Methylalkohol wirkt nur in Honzentrationen von ca. 50 bis ca. 75% beschleunigend auf die Gelbfarbung,. wiihrend Athylalkohol in hohen Konzentrationen (ca. 75-100 yo) die Farbung verzogert. I n bezug auf den Ausbleichprozess des belichteten Pyridins verhalten sich die einwertigen Alkohole wie die Zucker.
Dagegen kontrastiert Aceton -als reines Ketonvon den Oxykorpern durch ein ausserordentlich stark reaktionshemmendes Verhalten in bezug auf die Bildung des Photoproduktes des Pyridins2).
Belichtet werden in 2 gleich grossen Reagenzglasern aus Quangltls3) 4 cm3 einer 1 Vo1.-proz. Losung von Pyridin in Wasser neben dem gleichen Volumen einer l-Vo1.-proz.