869 -(Cellrisose, nrwh die vnn Herrn KCWJYV erlinltene niethylierte ,,Stiirkemolekel" treten zu Mlcilekeiti ziisamnien, die sich chemisch nicht, phgsikalisch n n r tlurch ihren Zertriiminerungszuslnnd unterscheiden ; so einfach ist der ;\urban nicht, wie Herr h'nwer anznnehmen scheint. Die cheniisch unterschietllichen Eigenschaflen von Cellulose und Cellusose (Hgdratcellulose) zeigen dies. Ich halte es auch fiir sehr ~~~i~~~alirsr.lieitilicli, dass sich das Stiirkekorn von seinem inteyrierenden strukturchernisch definierharen Aut'baueiement, das inan i n hnlehnung an Cellususe wohl ais ,,SmylusoseY bezeichnen darf, chemisch nicht unterscheidet. IIat Knwer die Amglusose wirklicli i n ihrer methylierten Form in den Hiinden, so spricht die Judrenktion schon in einem gewissen Grade gegen die primitive Auffassung, dass n u r der physikalische Zertriimmerunpszustand von Starke untl Amylosose massgebend ist, sowie es unser Schema zutn Ausclruck bringen kennte. Diese k'rage tritt aber zunachst zuriick gegeniiber der Frage nach der weiteren Erfnrsrhuag der Celluxosestruktor, mit der wir ziir Zeit nach den verschiedensten Richtungen heschaftigt bleihen. 1) Die Rezeichoung Celluxose aber, sowie AltIyloxoSe halten wir nicht nur fur praktisch, sonderii irn Sinne Ineiner friiheren suwie dieser Ausfuhrung fur unentbehrlich. K:irlsruhe. Cheniisches Institut der Teclinischen Hochschule.