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Über die dielektrische Vorbehandlung bei der Verarbeitung von Sonnenblumensaat

✍ Scribed by Jáky, M. ;Gondár, J. ;Demeczky, M.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1960
Weight
421 KB
Volume
62
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis


aui3erte als Bundesernahrungsminister bei der Eroff nung des Kongresses der Europaischen Gesellschaft f u r Ziichtungsforsdzung in Koln, dai3 Europa, auf lange Sicht gesehen, sich mit dem Gedanken einer Nahrungsmittel-Verknappung vertraut machen miisse. Bedenken wir die Zunahme der Bevolkerung der Welt, die zu erwartende Steigerung des Wohlstandes und der besseren Ernahrung in den sog. ,,unterentwickelten Gebieten", die beide auf einen hoheren Konsum an Nahrungsmitteln und sicherlich auch an Ul und Eiweii3 in den Erzeugungslandern hinwirken, so hat dieser Gedanke seine Bedeutung.

Dai3 in dieser Arbeit in Verbindung mit weltwirtschaftlichen Veranderungen im Anbau wichtiger Ul-pllanzen uber die eigenen Untersuchungen zur Zuchtung von Sonnenblumen und Soja berichtet wurde, konnte als eine Oberbewertung dieser Versuche empfunden werden. Sie wurden aber, wie schon einleitend erwahnt, im Zusammenhang mit groflraumigen Verlagerungen der Anbaugebiete wichtiger Olpflanzen gebracht, um zu zeigen, welche biologischen Probleme dabei auftreten und wie sie durch genetische und zuchterische Untersuchungen uberwunden werden konnen. Vielleicht konnte aber mit diesen Untersuchungen an Soja und Sonnenblumen doch ein kleiner Beitrag fur die zukiinftige Ernahrung der deutschen und der europaischen Bevolkerung geleistet werden.


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