✦ LIBER ✦
Über die Brauchbarkeit der Diacetyl-Bestimmung in gesäuertem in gesäuertem Rahm und gesäuerter Magermilch und den Einfluß der Meiereiwaschwässer auf den Diacetyl-Gehalt in Butter
✍ Scribed by Mohr, W. ;Arbes, A.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1939
- Weight
- 434 KB
- Volume
- 46
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Uber die Entstehung und Bildung des Aromastoffes in