Qualitatsverbesserung ausreichend sein wird, kann keinesfalls als bewiesen angesehen werden, was auch auf die Arbeitsweisen zutrifft, bei denen eine Zersetzung der Peroxyde infolge der zur Bleichung angewendeten Reaktionsbedingungen eintritt.
Unsere Untersuchungen zeigen, dai3 es nicht in allen Fallen sinnvoll sein kann, die Farbe eines Wachses hinsichtlich der Erzielung eines besonders hellen Farbtons zu uberfordern; u. U. kann man hierdurch unerwunschte Nachteile einhandeln. Insbesondere gilt dies vornehmlich fur Bienenwachs, das Veranlassung zu dieser Studie gab, weil es in erster Linie neben technischen Anwendungszwecken vor allem fur kosmetische und pharmazeutische Bedurfnisse Verwendung findet, wo die Qualitatsanforderungen neuerdings gegenuber fruher erheblich gesteigert worden sind. In Anbetracht der moglichen Nachteile einer oxydativen Bleichung von Wachsen sind wir daher dazu ubergegangen, fur Bienenwachs solche Bleichmethoden zu bevorzugen, bei denen unter Ausschlui3 einer Oxydation eine Bleichung bewirkt werden kann. Hierzu wurden wir durch die Anforderungen einiger Wachsverbraucher veranlaat, die Wachse mit hoher Peroxydzahl ablehnen. Die Vorteile einer solchen nicht oxydativen Arbeitsweise sehen wir darin, dai3 die Analysendaten des gebleichten Wachses unverandert bleiben, weil keine Neubildung von Fettsauren und sonstigen unerwunschten Oxydationsprodukten erfolgt. Infolgedessen tritt auch kein unangenehmer Geruch auf, und es zeigen sich keine Ranzigkeits-Erscheinungen. Hinzu kommt die Abwesenheit artfremder, durch manche Bleichmittel in das Wachs gelangender Stoffe, und es besteht keine Gefahr des Zuruckbleibens auch nur von Spuren aggressiver Raffinationsmittel oder von Raffinationsmittel-Bestandteilen im gebleichten Wachs.
Uber die Bindung von Kupfer in Soj abohnen-Phosphatiden
V o n W . K r o g u n d 0 . T o l b o e Aktieselskabet Grindstedvaerket, AarhusiDiinemark
Nach Fraktionierung der Sojabohnen-Phosphatide in eine athanollosliche, in eine Chloroform-Athanol losliche und in diesem Losungsmittel-Gemisch unlosliche Fraktion wurde mit Hilfe der chemischen Analyse und der Saulen-Chromatographie die Zusammensetzung der 3 Fraktionen bestimmt. In einer der Margarine ahnlicben Modellsubstanz wird die Starke der Komplexbindung des Kupfers in den genannten Fraktionen bestimmt; die Ergebnisse der Untersuchungen werden mitgeteilt.