✦ LIBER ✦
Über die Bestimmung des Fettgehaltes im ganzen, unausgenommenen Hering auf Grund der Korrelation Fett und Wasser
✍ Scribed by Brandes, C. H. ;Dietrich, R.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1954
- Weight
- 543 KB
- Volume
- 56
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
Mit Hilfe des Korrelationskoeffizienten zwischen dem Wasser und Fettgehalt wurde die zugehörige Regressionslinie aufgestellt und mit dem Verlauf der F.W.‐Linie verglichen. Beide Linien weichen im Gebiet niedriger Wasserwerte stark und im Bereich der praktisch möglichen Höchstwerte nur noch geringfügig voneinander ab. Vff. geben sodann eine Erklärung für diese Tatsache und beleuchten sie vom biologischen Standpunkt.