✍ Scribed by Nicolaisen, W.
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Es brauchen in diesem Kreise keine besonderen dusfiihrungen iiber die Notwendigkeit einer gesteigerten Produktion von Speisefetten zur Erlialtuiig der Gesundheit und Leistungsfahigkeit des deutschen Volkes in diesen Kriegszeiten gernacht zu werden. Die naheren Zusammenhange sind bekannt. Es ware vielleicht reizvoll, dariibw Ausfiihrungen zu machen, wie das Bedarfs-und Produktionsproblem aussieht, wenn ganz Europa in den Bereich der Betrachtung gezogen wiirde, und welche Moglichkeiten der Steigerung der Feltproduktion bestehen, wenn der im laufenden und koinmenden Anbaujahr insgesamt kontrollierte Anbauraum in Rechnung gestellt wiirde. Ich m u B Verlautbarungen dariiber jedoch anderen planenden Stellen iiberlassen und mich auf die innerdeutschen Produktioiisbedingungeii beschranken, init denen ich mich als Sonderheauftragter ausein- andersetzen muBte.
Die inlandischen Quellen fur Speisefette sind auf der einen Seite Rind und Schwein iiber Butter, * ) Vortrag, gehalten auf der Tagung des Vereins Deutscher Chemiker, Berlin 1941.
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