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Über den Mechanismus der Osazon-Bildung

✍ Scribed by Glaßmann, B. ;Rochwarger-Walbe, Frau


Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1928
Weight
524 KB
Volume
61
Category
Article
ISSN
0365-9631

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✦ Synopsis


I444

G 1 a m a nn , Roc hui ar g e r -W a 1 be :

[ Jahrg. GI

218. B. Glanmann und Frau Rochwarger-Walbe:

Ober den Mechanismus der Osazon-Bildung . [Aus d. Laborat. d. Nahrungsmittel-Trusts zu Odessa.] (Eingegangen am 18. Mai 1928.)

Den Ausgangspunkt der in dieser Abhandlung beschriebenen Untersuchungen bildete die gelegentliche Beobachtung, da13 P h e n y l -h y d r a z i n i n essigsaurer L o s u n g b e i m E r h i t z e n a n d e r L u f t , aul3er im ' 3' inne der Berthelotschen Gleichung, unter Bildung von asymm. D i p h e n y lh y d r a z i n l ) :

2C,H,.NH.NH2 + 0, = (C,H,),N.NH, + N, + 2H20, vorherrschend aber und im Vakuum ausschliefilich infolge Selbstreduktion, nach der Gleichung von W a 1 t h e r , ) :

zerstort wird. Da die Osazon-Bildung gemaB der €3. Fischerschen Formulierung ebenfalls mit einer eigentiimlichen Reduktion des sonst schwer reduzierbaren Phenyl-hydrazins zu Ammoniak und Anilin verkniipft ist, wobei aber unseres Wissens weder Anilin noch Ammoniak dabei jemals quantitativ bestimmt worden sind, und da des weiteren in der Literatur auch die3) Vermutung ausgesprochen wurde, daB rnoglichenveise das Phenyl-hydrazin bei der Osazon-Bildung in saurer Losung direkt oxydierend auf die Hydrazone der Zucker einwirkt.


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