✦ LIBER ✦

Über den Gehalt an Aminosäuren in Rübenmelasse aus dem Irak

✍ Scribed by Amin, A. ;Sternkopf, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1973
Tongue: English
Weight: 138 KB
Volume: 17
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19730170110

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✦ Synopsis

Abstract

Von zwei im Irak in den Jahren 1970 und 1971 produzierten Zuckerrübenmelassen wird die Aminosäurezusammensetzung mitgeteilt. Bezogen auf den ermittelten Gehalt an Nicht‐Zuckerstoffen, wird ein Vergleich mit Literaturangaben deutscher Zuckerrübenmelasse hergestellt.

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