Über den Einfluß der Lagerungsdauer auf die Aktivität des Ni-Katalysators

✍ Scribed by Zajíc, J. ;Brát, J. ;Vacková, E.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1983
• Weight: 467 KB
• Volume: 85
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19830850904

✦ Synopsis

5. Die Praxis hat bisher gezeigt, daI3 auch okonomisch der Einsatz der Sojavollbohne bei richtiger Qualitatslenkung der Inhaltsstoffe interessant ist und auch bleiben wird, insbesondere wenn f i r die Zukunft auf die Qualitat des tieri-schen Erzeugnisses, z. B. Fleisch von Gefliigel, Schwein und Rind, zunehmend mehr Wert gelegt werden muB. Eingegangen am 16. Juni 1983 Uber den EinfluD der Lagerungsdauer auf die Aktivitiit des Ni-Katalysators * VonJ. Z a j i c , J. B r a t undE. V a c k o v a " " Aus der Chemisch-technologischen Hochschule B a g Es wurde der EinfluD derlangfristigenLagerungaufdie Aktivitat des mit Fett passivierten Ni-Katalysators auf dem Tr;dger untenucht. Der Katalysator wurde unter Normalbedingungen an der Luft 5 Jahre lang gelagert. Die Gegenuberstellung der Geschwindigkeitskonstanten ergab, da8 die Aktivitat deslangfristiggelagertenKatalysatonjenachderKonzentration (0.3-0.1 Gew.-Yo Ni/Ol) 6-bis 14fach bei Sonnenbhmenol und 8-bis Sfach bei Olivenol (bei gleichen Ni-Konzentrationen) abgesunken ist. Aufgrund der Berechnung der Geschwindigkeitskonstanten fur die Beschreibung der Folge-und parallelen Reaktionen wurde festgestellt,d& die parallele Reaktion (Linolsaure -Stearinsaure) bei dem frischen Katalysator an der Sattigung der Linolsaure mit 13 bis 15 % teilnimmt. Den groDtenEinfluDaufdie Aktivitatsabnahme ubten die Autoxidationsreaktionen des zur Passivierung verwendeten Fettes aus. Die Hydrierung von Pflanzenolen und tierischen Fetten ziihlt zu den technologisch bedeutenden Verfahren der Fettindustrie. Innerhalb eines kurzen Zeitraums seit der Veroffentlichung des Patents von N o m n n ' imJahre 1902 ist die heterogen katalysierte Sattigung von Doppelbindungen der Fettsauren zu einem Verfahren geworden, das von den fiihrenden Firmen sowohl in Europa als auch in Amerika angewendet wird. Es ist deshalb nicht mehr notig, auf die Entwicklung vor 80 Jahren einzugehen. Es geniigt ein Einblick in die Fachliteratur der letzten Jahre, um zu erkennen, daI3 der Hydrierung fortwiihrend groBe Bedeutung beigemessen wird. Inder vorliegenden Arbeit wird vorwiegend Nickelin verschedenen Textur-bzw. Strukturanordnungen -als Katalysator verwendet. Heutzutage wird imallgemeinenein Ni-Katalysator auf dem T ~g e r Keselgur benutzt, der gewohnlich mit hochgehartetem Fett passiviert wird. Von mehreren Herstellem wird pulverisierter und tablettierter Ni-Katalysator auch mit Stickstoff passiviert. Die Eigenschaften des Ni-Katalysators werden von mehreren technologischen Faktoren beeduBt, von der F a u n g und Calcinierung bis zur Reduktion2-9. Der geringe Gehalt * Vortrag anliil3lichder 38. DGF-Vortragstagung in Wiesbaden am 12. Oktober 1982.