Zur Standardisierung der Stärkebestimmung in Mühlennachprodukten Bericht über das Stärke-Symposium der ICC in Berlin im November 1964
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1965
- Tongue
- English
- Weight
- 1005 KB
- Volume
- 17
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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✦ Synopsis
Bericht iiber das Starke-Symposium der ICC in Berlin im November 1964 Auf Gruntl cines Beschlusses der Hauptversammlung der Internationalen Gesellschaft fur Getreitlechcmie, Wien (ICC) im Juni 1964 in Wicn wurde a.in 26. und 27. November 1964 in Berlin in den Raumeri dcr Buntlesforschungsanstalt fur Getreidcvrrar~)eitung (Dircktor Prof. Dr. Rohrlich) von der ICC unter der Leitnng des Rerichtersta'tters ein Symposium ,,St&rke-Bcstimmung" durchgefiihrt, an dem auBer Angchorigen cler Arbeitsgruppe ,,Starke-Bcstimmung" der ICC Vertretcr tler ISO/TC 93 -W G I , London, des Verbandes Dcutscher Lantlwirtschaf tlicher Uritersuchnngsund Forschungsanstalten, Bonn, Vertreter analytischer Kontrollinstitute (Berliner Landesanstalt f iir Lebensmittcl-, Arzneimittel-und gerichtliche Chemie, Zolltechnische Prufungs-und T,ehranstalt) sowie Starkespezialisten aus Forschung untl Intiustrie des Inund Auslandes teilnahmen. Aufgabe des Symposiums war es, die analytischen Voraussetzungen fur Starkebestimmungs-Methoden zu priifen, insbesondere die Frage, ob die mit begrenztem Geltungsbereich fur reine Starke-und Endospermmehle zur Standardisierung empfohlenen Methoden auf Muhlennachprodukte anwendbar sind. Nach zwei Kurzreferaten von B. THOMAS und S. WINKLER zwcclrs