Zur Kenntniss einiger Zuckerarten (Glucose, Rohrzucker, Levulose, Sorbin, Phloroglucin)

✍ Scribed by Hlasiwetz, H. ;Habermann, J.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1870
• Weight: 867 KB
• Volume: 155
• Category: Article
• ISSN: 0074-4617
• DOI: 10.1002/jlac.18701550112

✦ Synopsis

mit 2 Mol. Krystallwasser. Ueber 100° verliert es das Wasser und nimmt eine tiefbraune Farbe an. Beim Verweilen an feuchter Luft aber zieht das wasserfreie Salz wieder Wasser an und farbt sich wieder grun. 0,3384 Grm. verloren bei 130° 0,0219 HzO und gaben 0,047 = 0,03753 CU.