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Zur Kenntniss der bei der Trypsinverdauung aus dem Caseïn entstehenden Producte. I

✍ Scribed by Röhmann, F.


Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1897
Weight
223 KB
Volume
30
Category
Article
ISSN
0365-9631

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✦ Synopsis


Diem Thatsachen eprechen fir die Annahme, dass beide Phoephoratome direct rn Rohlenetoff gebunden sind, denn eine P-0-G Bindung eollte leicht vereeifbar eein. Die Bildung der SHure verlauft demnach wohl in rwei Phasen. Zuerst enteteht acetylphoephorige Saure H&CO . PO (0H)t I), indem das direct an Phosphor gebundene Waeeerstoffatom der phoaphorigen Saure3) durch Acetyl ereetzt wird. An die Carbonylgrnppe lagert sich d m weitere phosphorige Sffure an, vielleicht unter Bildung einer iihnlichen, aber vie1 bestiindigeren Bindung wie zwischen Ketonen oder Aldehyden und Biaulfit. Die 80 entetandene Formel H&C (OH) [PO (OH)a]p ateht mit den bia jetzt beobachteten Thatsachen in gutem Einklang; doch werden wir nicht ermangeln, durch eine genaue Untersuchung der aue Benzoylchlorid und Eiseesig entstehenden analogen Verbindung weiteres Material zu bescbaffen. 857. F. Rahmann: Zur Kenntnies der bei der Trypeinverdauung aue dem Caeeln entetehenden Producte. I. [Aus dem chern. Laboratorium dea physiologischen Instituta zu Breeelsu.) (Eingegangen am 9. August.) Bekanntlich ist in der Rauchspeicheldriise (Pancreas) ein Eiweiss verdauendee Ferment, das Trypsin, enthalten, unter deesen Wirkung, gihnlich wie beim Kochen mit Siiuren, aus dem Eiwehs neben peptonartigen Kiirpern krystallinische Producte -Amidosauren und Saureamide der fetten und aromatischen Reiheentstehen.


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