✍ Scribed by Bauer, K. H. ;Moll, H.
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Einpup der Erhitzungsprodukte von Gelatine bzw. Kasein auf die Autoxydationsgeschwindigkeit von ErdnuPol bei der Lagerung Versuchsdauer in Tagen 0 5 18 25 33 44 Perorydwert ErdnuSiil je 1 g 01 (Gegenprobe) 8,l 11,l 15,2 19.5 70,2 236,4 ErdnuDol Man muO daraus folgern, dal3 die die bessere Lagerfestigkeit des Malzkaff ees gegenuber den leichter ranzig werdenden beiden anderen Gerstenrostprodukten bedingenden Stoff e im wasserigen Extrakt
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Vor ungefahr zwei Jahren ist von S l . d. Gsell-I3 wortlenl), dass das Oestrushormon auch in cler Galle dieser mit versehiedenen organischen Ldsiingkniitteln ent zogen werden kann. und 1x4 der Reinigung des anfallenden Cholester ins bind V e r b i n d u n g e n (1, I1 u n d 111) gestosseii, die zu d
F u r d i e B i b l i o t h e k s i n d a l s G e s c h e n k e e i n g e g a n g e n : 773. S a m m l u n g chem isc her u n d c hem isc h -t ec h n i s c her Vor t r a g e , herausgegeben von F. B. A h r e n s und W. Herz. XIV. Bd., Heft 8/10. L. Spiegel, Chernische Konstituthn cnd physiologische
## Zentral -Organ fur die lndustrien der Speise-und der technischen Fette und Oele, der MineralBle und Schmiermittel, des Stearins und Glyzerins, der Kerzen, der Seifen, der Firnisse und Lacke. \_-Alle die Scliriftleitung betreffenden Mitteilungen an Dr. W. Fahrion, Feuerbach-Stuttgart, alle den B