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Zur Hitzeinaktivierung der β-Glucuronidase in Milch

✍ Scribed by Friedrich Kiermeier; Miné Doruk

Book ID: 112639022
Publisher: Springer
Year: 1972
Tongue: English
Weight: 331 KB
Volume: 150
Category: Article
ISSN: 0044-3026
DOI: 10.1007/bf01850840

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