Zur Geschichte der Vitamin-Mangelerkrankungen. Skorbut, Rachitis und Co.

✍ Scribed by Christiane Staiger

• Book ID: 104509706
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 2009
• Tongue: German
• Weight: 611 KB
• Volume: 38
• Category: Article
• ISSN: 0048-3664
• DOI: 10.1002/pauz.200800301

✦ Synopsis

Abstract

Vitamin‐Mangelerkrankungen waren viele Jahrtausende eine Geißel der Menschheit. Skorbut raffte in der Seefahrt viele Menschen dahin, an Land starben Unzählige in Epidemien von Rachitis oder Beri‐Beri. Erst die Entdeckung der Vitamine als essentielle Nahrungsbestandteile ebnete den Weg zur rationalen Therapie.