Zur Frage des Vorkommens einer Manno - biase im Gerstenmalz. 5. Mitteilung über Mannane
✍ Scribed by Klages, Friedrich ;Kircher, Fritz
- Publisher
- Wiley (John Wiley & Sons)
- Year
- 1940
- Weight
- 437 KB
- Volume
- 543
- Category
- Article
- ISSN
- 0074-4617
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✦ Synopsis
Es ergibt sich somit fur Cystin + Oxytryptophan eine Summe von 273,4mg, wiihrend nach der Berechnung aus dem zugesetzten Phalloidin 301,3 g zu erwa,rten sind. Der Verlust ist wohl auf die 8 m g zerstorter und die 22,5 mg adsorbier ter Subs tanz zuruckzufuhren.
Die Losung, aus der Cystin und Tryptophan entfernt sind, wurde i. V. eingedampft und der Ruckstand bei 80° i. Hochv. bis zum konstanten Gewicht getrocknet. Es wurden 371,5mg gewogen, wiihrend sich fur das angenommene Gemisch von 2Oxyprolin + 2Alanin 388,3 mg berechnen. Eine Stickstoffbestimmung ergab 12,2 Proc. N,, wahrend sich fur ein molares Gemisch der beiden Aminosauren 12,7 Proc. berechnen. (Fur Alanin: N = 15,7; fur Oxyprolin: N = 10,7.) Der Firma C. E. Boehrhger Sohiz, Nieder-Ingelheim a. Rh., insbesondere H e m Dr. P.Weyland, danken wir vielmals fur die grolziigige Unterstutxung, die Eie uns durch ReschaEung des Ausgangsmaterials gewiihrt hat. Zur Frage des Vorkommens einer Mannobiase im Gerstenmalz. 5.1y[itteilnng itber lldsnnane I) ; von Friedrich Kluges und Elritz Kircher. Mit 1 Figur im Text. [Aus dem chem. Laboratorium der Universittit Miinchen.] (Eingelaufen am 19. Januar 1940.) In der letzten Mitteilung wurde gezeigt, dab eine Aufteilung der Mannanasen des Gerstenmalzes in eine nur bis zur Disaccharidstnfe spaltende Polysaccharase und eine durch Alterung oder Adsorption entfernbare Manno-biase unter den von Pringsheim%) angegebenen Bedingungen nicht moglich ist. Da jedoch im Laufe eines privaten Briefwechsels mit