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Zur Flockung und Entfärbung von irakischen Dattelsaftlösungen

✍ Scribed by Wolf, F. ;Lindau, S. ;Jamil, K. M.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1976
Tongue
English
Weight
344 KB
Volume
20
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Abstract

Untersuchungen zur Entfärbung von irakischen Dattelsaftlösungen mit verschiedenen Ionen‐austauscherharzen zeigen, daß Kationenaustauscher nur in der H^+^‐Form zur partiellen Entfärbung geeignet sind; stark basische Anionenaustauscher in der OH^‐^‐Form sind ungeeignet. Die Systeme Elektrolyt/Suspensionsfeststoff (Al^3+^/Kaolin) und Polymerflockulant/Elektrolyt/Suspensionsfeststoff (Polyacrylamid/Ca^2+^/Kaolin) sind als Flockungsmittel für kolloiddisperse farblose Nichtzuckerstoffe einsetzbar, eine Entfärbung tritt jedoch nicht ein.

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