✦ LIBER ✦
Zur Entstehung flüchtiger Fettsäuren bei der Propionsäureund Buttersäuregärung im Emmentaler Käse
✍ Scribed by Friedrich Kiermeier; Albert Mayr; Josef Hanusch
- Book ID
- 112588316
- Publisher
- Springer
- Year
- 1968
- Tongue
- English
- Weight
- 853 KB
- Volume
- 136
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3026
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