Zur Bildung flüchtiger Schwefelverbindungen in gärender Würze und ihrer Desorption mittels Kohlendioxid

✍ Scribed by Steffen, P. ;Beubler, A. ;Dickscheit, R.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1971
• Tongue: English
• Weight: 463 KB
• Volume: 15
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19710150110