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Zum Rückstandsverhalten von Ethephon auf Stein- und Beerenobst. 2. Mitt. Ethephon-Rückstände auf Johannis- und Stachelbeeren

✍ Scribed by Beitz, H. ;Bergner, U.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1976
Tongue: English
Weight: 352 KB
Volume: 20
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19760201008

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✦ Synopsis

Abstract

Die Untersuchungen zum Rückstandsverhalten von Ethephon auf schwarzen und roten Johannisbeeren ergaben nach Behandlung mit 0,04; 0,06 und 0,08%iger Flordimex‐Brühe Rückstände von durchschnittlich 0,39; 0,81 bzw. 2,2 sowie 0,64; 1,14 bzw. 1,04 ppm. Auf Stachelbeeren wurden bei der Konzentration 0,08% durchschnittlich 0,31 ppm Ethephon gefunden. Im Saft von schwarzen Johannisbeeren wurden relativ hohe Rückstände ermittelt.

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## Abstract Es wird eine gaschromatographische Bestimmungsmethode für Ethephon‐Rückstände beschrieben. Die Untersuchungen zum Rückstandsverhalten von Ethephon auf Süßkirschen ergaben nach Behandlung mit 0,05; 0,075 bzw. 0,1%iger Flordimex‐Brühe durchschnittlich 0,88; 1,45 bzw. 1,83 ppm in den Früc

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