Welternährung im 21. Jahrhundert. Eine umfassende Herausforderung (Teil 1)

✍ Scribed by Michael B. Krawinkel; Gudrun B. Keding; Ursula Chavez-Zander; Irmgard Jordan; Tzige-Yohannes Habte

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 2008
• Tongue: English
• Weight: 608 KB
• Volume: 38
• Category: Article
• ISSN: 0045-205X
• DOI: 10.1002/biuz.200810376

✦ Synopsis

Abstract

Die Ernährung der Weltbevölkerung im 21. Jahrhundert erscheint manchen als unlösbares Problem. Tatsächlich umfasst diese Herausforderung mehr als eine Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion. Aus einem kurzen Rückblick auf die Geschichte der Nahrungsproduktion werden verschiedene Aspekte der Entwicklung deutlich: Errungenschaften wie die “Grüne Revolution”, aber auch ihr Preis in der Zunahme der Zahl der Landlosen. Große Unterschiede bestehen in der landwirtschaftlichen Produktivität: Auf den bisher schon genutzten Flächen kann mehr produziert werden. Der Klimawandel verändert die Rahmenbedingungen landwirtschaftlicher Produktion mit Verlusten und Gewinnen an nutzbarer Fläche. Allein durch Innovationen in Pflanzenzucht und ‐anbau sind die Herausforderungen der Welternährung nicht zu bewältigen. Sozioökonomische Faktoren, Bildung und Gesundheit spielen eine zunehmende Rolle.