Wazer, J. R. van, J. W. Lyons, K. Y. Kim und R. E. Colwell: Viscosity and flow measurement. A laboratory handbook of rheology. 1963 Interscience Publishers, a division of John Wiley and Sons, New York, London. XX, 406 Seiten mit zahlreichen Abb. u. Tab., Gr.−8°, geb., Preis 103 s
✍ Scribed by F. Schierbauni
- Book ID
- 104598747
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1964
- Tongue
- English
- Weight
- 307 KB
- Volume
- 16
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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✦ Synopsis
Die Bestimmung von Maltotetraose in
Starkekonversionsprodukten (The determination of maltotetraose in starch conversion products). Analyst 88 (1963), Die quantitative Bestimmung der Maltotetraose gelingt nach selektiver Desorption des auf Kohle-Celite-Sau1e.n (2 + 1 ) absorbierten Hydrolysates nach dem Prinzip der Methode von Patterson und Savage (Analyst 82 [1957] 812). 7 g des Absorptivs werden mit siedendem Wasser angeruhrt, in die Kolonne eingefiillt und auf 40°C gehalten. Nach kurzem Auswaschen mit Wasser gibt man 5 nil einer 2O/,igen (g/ml) Lodung des Konversionsproduktes auf und eluiert durch schrittwrise Steigerung des Aethanolanteils : Dextrose 100 ml Wasser Maltose 100 ml50/,iges Aethanol Maltotriose 150 ml SO/,iges Aethanol Maltotetraose 200 ml 12O/,iges Aethanol Die Bestimmung der Einzelzucker erfolgt nach der Somo- gyi-Methode. Die Brauchbarkeit der Methode wird durch differenzierende Saccharidanalyse an verschiedenen, durch SLure bzw. Enzymabbau gewonnenen Handelsprodukten demonstriert .