Wandlungen der Ernährungsgewohnheiten

✍ Scribed by Gau, L.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1953
• Weight: 617 KB
• Volume: 55
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19530551108

✦ Synopsis

so sollte man meinen, technisch nichts besonders lnteressan-folderlichen Temperaturkurve sowie seiner einfachen Bsautes. Zwar handelt es sich hier um Vorgange, wie kochen, wcisc. DLe Leistung ist naturgemai3 je nach Geblckart verbacken, rosten, eindidren, trocknen und kiihlen, also urn Ar-schieden. Bei nicht angeschobenem Groi3brot ist mit 20 kg gebeiten, die im Kleinbetrieb rnit sehr einfachen Hilfsmitteln