Vom Maiskeim bis zum Speiseöl

✍ Scribed by Ing. A. Nowak

• Book ID: 104598131
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1961
• Tongue: English
• Weight: 644 KB
• Volume: 13
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19610130702

✦ Synopsis

Hierzu geh6ren

: zwnFulfer 1. Das Trocknen der Keime mit nach-Schalrn geschalteter Reinigung durch Wind-Grfcsr sichtung. 2. Die Roh6lgewinnung. a) durch Pressung, b) durch Extraktion 3. Die Raffination, wobei auch die Hiirtung gestreift werden soll. hleimetrocknung und Windskhtung Ausgegangen wird von einer Verarbeitung von 100tato Mais. Der Anteil der Keime betriigt etwa 7% vom eingebrachten, gereinigten Nais. Er schwankt je nach Maissorto und Provenicnz um etwa Folgendc mittlere Zusammensetzung der getroclineten Keime kann zugrunde gelegt werden : Abb. 1. Schema der Trocknung und Windsichtung fiir Maidkelme besonders deshalb. um bei der Olpressung einc hochstmijgliche Fettausbeute zu erzielen. Abb. 2 zeigt den Rijhrenbundeltrockner, wobei die GroBe l a in Fragc kommt, mit einer Heizflache von 150 m2, einem Kraftbedarf von 10 PS, einem Dampfverbrauch von ca. 1,3 -1,4 kg pro 1 kg Wasserentzug.