✦ LIBER ✦
Veränderungen der Nahrungsproteine in ihrer biologischen Wertigkeit durch Wärmebehandlung I. Trypsinwirkung auf Milch und Milcherzeugnisse
✍ Scribed by Koch, R.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1957
- Tongue
- English
- Weight
- 146 KB
- Volume
- 1
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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