Verringerung der Tropfenkoaleszenz beim Herstellen von Emulsionen

✍ Scribed by Thomas Danner; Helmar Schubert

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 2000
• Tongue: German
• Weight: 52 KB
• Volume: 72
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/1522-2640(200009)72:9<928::aid-cite9281>3.0.co;2-a

✦ Synopsis

nologische (z. B. Kapillar-Diffusionstest) oder molekularbiologische Methoden (Gensonden) erfolgen. Verbessert werden konnte die Sensitivita È t des Verfahrens beim Salmonellen-Nachweis durch eine immunomagnetische Separation und durch eine Supplementierung der Voranreicherung mit Ferrioxamin E, einem Siderophor.

Mit dem System Chemflow wurden Hefen in Getra È nken, Getra È nkerohstoffen, Quark, Jogurth und Feinkostsalaten selektiv direkt innerhalb einer Stunde erfasst. Ein noch nicht fluoreszierendes Substrat wird in den Hefezellen durch Hydrolyse zum Fluorochrom. Die aufleuchtenden Zellen werden automatisch erfasst.

Nur wenige methodische Neuerungen haben sich weltweit so schnell und erfolgreich durchgesetzt wie die PCR. Die PCR ist eine in vitro-Replikation von DNA durch Starter-Oligonukleotide (Primer), Nukleotiden und einer DNA-Polymerase. Das Ergebnis der Reaktion ist ein exponentiell vermehrtes DNA-Fragment, das elektrophoretisch oder photometrisch nachgewiesen wird. Voraussetzung fu È r die Spezifita È t der PCR sind spezifische DNA-Bereiche, die nur in dem nachzuweisenden Organismus vorkommen und die als Zielsequenzen in der PCR dienen ko È nnen.