Vergleichende Untersuchungen über den Vitamin-C-Gehalt von tiefgekühltem und frischem Gemüse im rohen und gekochten Zustand

✍ Scribed by Jurics, Év A. W.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1970
• Tongue: English
• Weight: 405 KB
• Volume: 14
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19700140204