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Untersuchungen über die Milchsäuregärung Überlebenden Gewebes, Insbesondere von Placenta und Carcinom

✍ Scribed by Loeser, Alfred


Book ID
112600410
Publisher
Springer-Verlag
Year
1927
Tongue
English
Weight
626 KB
Volume
6
Category
Article
ISSN
1432-1440

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## Abstract Es wird eine neue Methode zur Herstellung eines Gärsubstrates aus Melasse beschrieben, das sich bei der Verarbeitung verschiedener Melassen gut bewährt hat. Die mit allen Zusätzen in der Kälte zubereitete Melasselösung wird nur 5–20 min gekocht. Das Kochverfahren kann bei neutraler oder