49 PdO26le tmd B a r d r t , iibw die futtan K w t r . Wir gelonrten, bei Entfernnng der letaten Spiiren van Margarin ana dem Olein nicht berser znm Ziel ale Ilr. Chevreal, nelrhes Verhlrren man ouch rnr llelniguiig anwenden mag; wir haben aber hestimmt tlargcthrn, d a l b e s ~e i werentlich scrrchkdcne Oleiiie gibt; daa cine ist i n den rirht trocknenden #)elen, der sufren Maadeln, Oli.cen, Ilaselniiosen, im E'ctte der Menschen untl ScLweine etc., dna aiidere In den omtrocknenden Oelan dea Leinr , der K i i w , d e ~ Mahns, d a 1IaaL;t ineiic, in dem fliiesigcn Oele dcr C'acanhntter etc. csthaltcii. Reida Olcioe eirtlralteii in den Oelen irnmer ein und dasqelbe Margariti aiifgeliist, cleiin air erhieltcn dsmes immer eiae bei (10* scliiiielzbre MargarinGnre. In dcm llrissigeri 'l'lieil c l a Jfensrhenfcttes enthiilt dns Olein each Margarin riifgelikt. ini Ychueiiiefttt ist ea mit Stcariii \ crhuiideri. Dic kidcii OIeine iintersclieiclen rich YOU eiiratider clnrch ilire oelir *cmclriedenc llklicfrkeit in I erscIiiedeaen Vel-ikeln; das eine ist riigtrsckiiend, das atidere rricltt; daa eine bleibt flilmig. n i e vie1 krntersalperers%ore man riirh d d ? d einwirfieti l i d , &itirenil tho aiiclere drdiirch i n Elaidin urngewairdelt nird : endlicli enthilt d~ mtcrc, \elclrea mclr seiii Urnprnng