Untersuchungen über den Nitratspiegel im Blut

✍ Scribed by Râutu, R. ;Lupea, V. ;Negut, Gh.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1974
• Tongue: English
• Weight: 288 KB
• Volume: 18
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19740180103

✦ Synopsis

Abstract

In 7 Kreisen des Landes wurde der Nitratgehalt im Blut von 117 erwachsenen, beruflich einer Nitrateinwirkung nicht ausgesetzten Personen (Alter 20–40 Jahre) bestimmt. Es wurden Werte zwischen 0 und 637 μg NO~3~^−^/100 ml Blut gefunden. Die Mittelwerte für die einzelnen Kreise betragen 65–168 μg NO~3~^−^/100 ml Blut. In 5 Kreisen lag die Mehrzahl der gefundenen Werte unter 100 μg NO~3~^−^/100 ml Blut, während sie in den beiden anderen Kreisen über 100 μg NO~3~^−^/100 ml Blut lagen.