Untersuchungen über den Mechanismus der Osazonbildung in der Zuckerreihe, III. Fructosazonbildung mit an C-1 stereospezifisch T-markierten Fructosen

✍ Scribed by Simon, Helmut ;Dorrer, Hans Dieter ;Trebst, Achim

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1963
• Tongue: English
• Weight: 204 KB
• Volume: 96
• Category: Article
• ISSN: 0009-2940
• DOI: 10.1002/cber.19630960517

✦ Synopsis

Abstract

Durch die stereospezifische Reaktion der Glucose‐6‐phosphat‐isomerase werden die zwei möglichen Fructosen‐[1‐T] dargestellt. Die damit unter verschiedenen Bedingungen durchgeführten Osazondarstellungen zeigen: Die Spaltung der CH‐Bindung ist reaktionsgeschwindigkeitsbestimmend, die beiden Wasserstoffe an C‐1 der Fructose sind bei der Osazonbildung nicht gleichwertig. Daraus lassen sich Folgerungen für den Ablauf der Reaktion ziehen.