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Untersuchungen über den Gehalt der Kaffeebohnen an Fett, Zucker und Kaffeegerbesäure

✍ Scribed by E. Herfeldt; A. Stutzer

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1895
Tongue
English
Weight
290 KB
Volume
8
Category
Article
ISSN
0044-8249

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Iso-zitronensdure. 0,200 g Iso-zitronensaure-lacton\*O) wurden rnit 25 ccm n-NaOH Stunde auf dem Wasserbad erhitmt und naeh Erkalten rnit 23 ccm (bor. 22,s) n-KMn0,-losung oxydiert. Ausbeute: 0,3903 g CaC,O, . 1 H,O (77% von 3 Molen). Zitronensatcre. 0,203 g Zitronensaure ergaben unter densolbcn Bed