✦ LIBER ✦
Untersuchungen über Beziehungen zwischen Atmung und Phosphorylierung in Pflanzengewebe 2. Mitt. Verhalten von Kartoffelgewebeschnitten nach Lagerung bei verschiedenen Temperaturen unter besonderer Berücksichtigung des Saccharosestoffwechsels
✍ Scribed by Herrmann, J. ;Vogel, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1965
- Tongue
- English
- Weight
- 448 KB
- Volume
- 9
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Seit den Untersuchungen von M~LLER-THURGAU
[ I ] im Jahre 1882 ist bekannt, daI3 sich in Kartoffelknollen bei tiefer Lagertemperatur Saccharide, insbesondere Saccharose und Hexosen anhsufen. Dieser Proze13 ist von einem gleichzeitigen Starkeabbau begleitet. Die Vorstellungen uber die fur diese Umwandlungen verantwortlichen Reaktionsmechanismen sind noch nicht hinreichend geklart, so daB