Untersuchungen zum Einsatz von rohproteinreichem Weizen in der Broilerfütterung 4. Mitt. Nährstoff- und Aminosäurengehalt der verzehrbaren Teile
✍ Scribed by Gruhn, K. ;Jahreis, G.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1977
- Tongue
- English
- Weight
- 409 KB
- Volume
- 21
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Abstract
Nach Beendigung eines unter industriemäßigen Bedingungen durchgeführten Broilermastversuches mit proteinreichem Weizen wurden aus vier Gruppen je acht männliche und acht weibliche Tiere am 56. Lebenstag ausgewählt und versuchsmäßig ausgeschlachtet. In den verzehrbaren Teilen (Fleisch, Magen, Herz, Leber, Abdominalfett) erfolgte die Bestimmung des Gehaltes an Rohfett, Rohprotein und Aminosäuren.
Die Kontrollgruppe erhielt das übliche Broilermastalleinfutter, In den drei Versuchsrationen erfolgte unter Berücksichtigung der Bedarfsdeckung an Lysin und schwefelhaltigen Aminosäuren die Verminderung des Eiweißfutteranteiles, wobei zwei Versuchsrationen mit 0, 05% L‐Lysin und 0,05% DL‐Methionin bzw. 0.25% L‐Lysin und 0,15% DL‐Methionin supplementiert wurden. Es konnte festgestellt werden, daß außer dem niedrigeren Trockensubstanzgehalt der verzehrbaren Teile der weiblichen Broiler in der Kontrollgruppe keine signifikanten Unterschiede durch den Einfluß der Rationen bestehen. Ferner ließ sich keine Ingerenz des hohen Anteiles von proteinreichem Weizen und der Aminosäurenzusätze auf die Zusammensetzung des Muskeleiweißes feststellen.