Untersuchungen des Energieverbrauches und der Ernährungssituation bei ausgewählten Berufsgruppen der metallurgischen Industrie
✍ Scribed by Ivanov, P. P. ;Ketz, H.-A. ;Laričeva, K. A. ;Pose, G. ;Daškaln, L. G. ;Köhler, H. ;Rubina, Je. A. ;Goetze, H. ;Alekseeva, T. Je. ;Jerčeva, N. M.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1971
- Tongue
- English
- Weight
- 872 KB
- Volume
- 15
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Abstract
In Gemeinschaftsarbeit zwischen den Instituten für Ernährung in Moskau und Rehbrücke wurden bei 4 Berufsgruppen der metallurgischen Industrie Energieverbrauch und Ernährungssituation untersucht. Für die 4 Berufsgruppen in der DDR und der UdSSR liegen direkt vergleichbare Ergebnisse über den Energieverbrauch für die Arbeitszeit, Freizeit und den 24‐Stunden‐Tag, die Energieäquivalente für typische Tätigkeiten, die Kalorien‐, Eiweiß‐, Fett‐ und Kohlenhydrataufnahme sowie über das Verhältnis der Nährstoffaufnahme nach den Normen der nationalen Empfehlungen vor. Es werden Vorschläge für die Rationalisierung der Ernährung sowie für die Verbesserung der Kostplangestaltung im System der Gemeinschaftsverpflegung in der metallurgischen Industrie gemacht.