Untersuchung des Leims nach längerem Kochen

✍ Scribed by Mulder, G. J.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1843
• Weight: 123 KB
• Volume: 46
• Category: Article
• ISSN: 0074-4617
• DOI: 10.1002/jlac.18430460209

✦ Synopsis

Die Versuche des H e m van Goudoever uber die Zusamrnensetzung lange im Siederi erhaltener Gderte**) sind theilweise von ihm lortgesctzt worden. Es war vorerst von Wichligkeit, zu wissen, welche Verindcrung der Leim durch Ianger als 55 Stunden dauerndes Kochcn erleidet, ferner, wie sich dau Chlor zu diesemKorper verhalte, urn daraus zu ersehen, ob das Atomgewicht des linger gekorhten Leiins verschieden ausf5llt von dem des nicht lange gekochten. Aus den friheren Yersuchen hat sich ergeben, dafs die Callerte bei 55stiindigem Kochen in 4 (C,, H,, 3, 0,) + aq. veriindert wird, eine Verbindung, die mii der chlorigsauren correspond* die man erhalt, wenn durch gewithnliclre Gdlerte Chlor geleitet wird = 4 (C,, H,, N, 0,) + CI, C,; durcl: Ammoniak bekommt man hieraus wieder die erstere Verbindung. *) Vom Verfasser aus den nscheikundige Onderzoekingen, gedaan i n her Laboratoriom der Utrechtsche Hoogeschool; Vijfde Stuk.6 milgetheilt.