✦ LIBER ✦
Unerwünschte Strukturänderng bei Lebensmittein durch hohe Schergeschwindigkeiten beim Rühren
✍ Scribed by Ing. (grad.) Erwin Stelzer
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1973
- Tongue
- German
- Weight
- 475 KB
- Volume
- 45
- Category
- Article
- ISSN
- 0009-286X
No coin nor oath required. For personal study only.