Ueber geblasenes Rüböl

✍ Scribed by Lohmann, D.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1911
• Weight: 191 KB
• Volume: 18
• Category: Article
• ISSN: 0366-7960
• DOI: 10.1002/lipi.19110180803

✦ Synopsis

_____= 184 lo hde 'schen Handbuch der Chemie und Technologic der Fette und Oele wurde das von O t t o Rosauer') behandelte Kapitel uber das sogenannte gem i s c h t e Verfa hren, Azid i fi ka t ion der S a p o n i fi ka t fe t tsau ren, in dieser Zeitschrift zum Abdruck gebracht. Bei dieser Arbeitsweise werden die Fette zunachst in Autoklaven oder ' ) Chem. Rev. 1910, p. 161. nach T w i tchell gespaltcn, alsdann die erhaltenen gewaschenen und getrockneten Fettsauren mit 3-5 Schwefelsaure azidifiziert. Dadurch wird eine von Neutralfett fast freie, gut kristallisierendeFettsaure erhalten, die wegen der dunklen Farbung nochmals destilliert wird. Bei passender Mischung tierischer und pflanzlicher Fette gibt das Destitlat schon in der Kaltpresse das Olein leicht ab.