W d e n rir einen Blick aaf d h grorsen Fortschritte, weIche die orpnische Chemie in der jiinget vergangeaen Zest gernacht hat, a d die rielen neuen Entdeckuegen , womit aie 10 den letiten khren bereicbert wurde, auf dic Genauigkeit, wamjt eine Nfe~ge orgauischer Stoffe ilrrer Zusrmmensetzung nleh bestimmt and ihren Eigenschaften uach erforscht rorden dad, m mnb a jeden aufmerksamen Beobachter befremden, drfe gerade die Thierchemie, dedenige The3 der orgauischcn Verbindaugen , welcher die R~uptrolle im menschlichen und thierischen Korper spielt, bbher aaffallond vernachlafsigt w ade. lhm Eineib, der Fmerrtoff, der Farbestoff des Blurex, der giiscaoff, der Lei,, und die Theile, am w-elchen dieser gezogen w i d nnd eine Menge anderer Materien, des thiorilchen Korpere sind kaum ihren Haupteigenechaften aach bekannt , nm von renigen derselben , die chemieche Zusammesseupog d o m h t , fist von keinen die Verbindangem, welche de eiugehen , die Veriinderungen , welche 40 dmch den Einflnh rnderer Stoffe erlsiden, genauer bertimmt. Eine Meage Namen begee(nes PDS hier, wie Osmtom a Schleim , thieridcr LCxtractivM a. dgt., mit denen kaom Jemand einen herLhmtsa Begriff rerbindet, ab ebcngo viele noekeeda Xoliolde pod Imlicbbr, die den W'mderer mu( ditrem Oebieta nur bra fabrea, obhe ihm den Weg nu erhtlfeo. Es fehlt nhht an ckuelacn treiflfchen Arbaiten aber eintelnc Theiie diewr Glebiettr, ich erinaere an die a m f w Made Arbeit der Herren Profmren Liebig ond W6hler &ber die Wndura, a die tshlrdm * Uaterm&.~6envon Vogel, &r &&e Gegen8t&de der thierakchen Ckcmfu. 21 l u l d e r iiber Eiweilb, Fascrstnff, Leim a. a w., aber sit stelieir big jetzt nach vereinzelt da, noch fehlt die Verkniipfung dd? einzelnen Thaterclien anter einander, man oermiht den 80 wiinschenswerthen praktischen Einflnl's auf die KemtniB der T'orgiinge im Organismu. End dorh ist dsr genanere Studiurn dieser Verbindungen fir diu Physiologic wie fiir die pmktische Mediein von der grobten Wiclitigkeit. W e ist eine geiiaue Keuntnifs dee 1. 0,439 Gr. EIweik gaben 0,8042 Gr. Kohlenrltara mud 0,278T Gr. Wesser.