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Ueber die Wirkung der Wärme auf Eiweißkolloide. II. Gleichgewichtsveränderungen von Muskein bei verschiedenen Temperaturen in Kochsalziösungen, mit und ohne Zusatz von verschiedenen HCl- und NaOH-Mengen

✍ Scribed by Handovsky, Hans


Publisher
Springer-Verlag
Year
1910
Weight
170 KB
Volume
7
Category
Article
ISSN
0372-820X

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